一流バーテンダーのキウイカクテル | キウイフルーツ果樹オーナー園

・・・・・・一流バーテンダーのキウイカクテル・・・・・・

多くの賞を受賞している一流バーテンダー、鴻野さんが伝授する本格キウイカクテルのレシピです。家庭で一流の味を。

所要時間 : 5分

保存期間 : すぐにお召し上がりください

難易度 :

材料・用意するもの (約1人前)

キウイフルーツの皮をむき、4等分にカットします。
※画像は果実2つ分です。1人前は果実１つです。

カットしたキウイをグラスに入れてしっかりつぶします。ミキサーを使うよりも、手でつぶした方が風味を残した良い味わいに仕上がります。

ジン→グレープフルーツジュース→和三盆を順番に加えます。それぞれの材料を加えるたびにしっかり混ぜます。

混ぜたらシェイカーに移し、しっかりシェイクします。シェイカーがあれば良いですが、無ければしっかり混ぜましょう。

グラスに注いで完成です！シェイクの仕方など、細かいところはプロの技がありますが、家庭でもしっかりと一流の味をお楽しみいただけます。

レシピ提供
鴻野良和さん
果樹オーナーのひとり、徳島市栄町で「Bar鴻kohno」を営む超一流バーテンダー鴻野良和さん。「第33回全国バーテンダー技能競技大会」にてベストテイスト賞を受賞（創作部門第1位、総合第3位）など、輝かしいキャリアを誇ります。