・・・・・・簡単・高級感 キウイの切り方2選・・・・・・

キウイフルーツの切り方について、いつでもどこでも簡単に切りたい、特別な時に高級感を演出したい、気分に合わせて最適な2つのカット方法をご紹介します!簡単カットは東野さん、高級カットは一流バーテンダー鴻野 良和さんに提供していただきました!

簡単・高級感 キウイの切り方2選の材料・所要時間・保存期間

所要時間 : 30分(塩すだちを除く)

保存期間 :

難易度 :

    材料・用意するもの(約1人前)

  • キウイ
  • 簡単なカット法:果物ナイフ
  • 高級カット法:包丁とまな板

・・・・・・簡単・高級感 キウイの切り方2選のレシピ・・・・・・

簡単カットの方法
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簡単カットの方法

リンゴの皮をむくのと同じ要領で、果物ナイフを当てたキウイフルーツをくるくると回し皮をむきます。追熟出来ていればキウイの皮はスムーズにむけてくれます。

簡単カットの方法
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熟したキウイの実は柔らかいので、ほとんど力を入れなくてもカット出来ます。容器の上で、そっとキウイを4等分することによって一口サイズのキウイカットが簡単に出来ます。

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これだけでどこでも美味しいキウイフルーツの出来上がり!^^果物ナイフとはいえくれぐれも扱いにはお気をつけて!

高級感を出すカット法
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高級感を出すカット法

片方が少し大きくなるよう、キウイフルーツを皮ごと縦にカットします。

高級感を出すカット法
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大きい方はさらに横に2等分、小さい方は皮をむきます。

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小さい方は、少し硬い四隅をカットして滑らかにしておきましょう。

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縦に線を入れて上下対称のギザギザを作ってカットします。

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それをお皿の中心に盛り付け、先に2等分した方の皮をむきます。

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皮をむいたらこっちは画像のようにさらに2等分します。

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お皿の中心に盛ったカットの周辺に並べて完成です!

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緻密に味や食べごたえを最大限に味わえるよう、見た目、作り方を工夫したプロの技術をお試しください。