リンゴの皮をむくのと同じ要領で、果物ナイフを当てたキウイフルーツをくるくると回し皮をむきます。追熟出来ていればキウイの皮はスムーズにむけてくれます。

熟したキウイの実は柔らかいので、ほとんど力を入れなくてもカット出来ます。容器の上で、そっとキウイを4等分することによって一口サイズのキウイカットが簡単に出来ます。

これだけでどこでも美味しいキウイフルーツの出来上がり！^^果物ナイフとはいえくれぐれも扱いにはお気をつけて！

片方が少し大きくなるよう、キウイフルーツを皮ごと縦にカットします。

大きい方はさらに横に2等分、小さい方は皮をむきます。

小さい方は、少し硬い四隅をカットして滑らかにしておきましょう。

縦に線を入れて上下対称のギザギザを作ってカットします。

それをお皿の中心に盛り付け、先に2等分した方の皮をむきます。

皮をむいたらこっちは画像のようにさらに2等分します。

お皿の中心に盛ったカットの周辺に並べて完成です！

緻密に味や食べごたえを最大限に味わえるよう、見た目、作り方を工夫したプロの技術をお試しください。