果樹園ニュース

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佐那河内村果樹オーナー園

徳島県佐那河内村のキウイフルーツの果樹オーナー園には、毎年多くの人々が訪れます。リピート率80%を誇る理由は、自然に近い環境で育つよう、工夫を凝らしたキウイの味を忘れられないから。そして、佐那河内村が果樹オーナー同士の触れ合い、園主とのつながりなどから生まれるもうひとつの「ふるさと」になっているからです。

果樹オーナーとは？

キウイフルーツのレシピ

  • キウイの追熟

    とれたてのキウイフルーツをそのまま食べたいと思われる方は多いでしょうが、収穫直後のキウイの実はとても硬く、甘みもほとんどないため、食べられません。

  • 火を使わないキウイジャム

    キウイジャムを作るには通常煮込む作業が必要ですが、キウイの美しい緑色がくすんでしまいます。

  • 一流バーテンダーのキウイカクテル

    多くの賞を受賞している一流バーテンダー、鴻野さんが伝授する本格キウイカクテルのレシピです。

  • 簡単・高級感 キウイの切り方2選

    キウイフルーツの切り方について、いつでもどこでも簡単に切りたい、特別な時に高級感を演出したい、気分に合わせて最適な２つのカット方法をご紹介します。

  • キウイで肉料理を柔らかく

    キウイフルーツはその酵素によって肉を柔らかくすることが出来ます。

  • キウイフルーツドレッシング

    キウイの果肉とマヨネーズで作る、キウイフルーツの香りが嬉しいキウイフルーツのドレッシングです。

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  • 果樹園の所在地、佐那河内村

    佐那河内村は、四国徳島県の中東部に位置する総面積42.28km平米の小さな村です。県庁から車で約30分とアクセスしやすく、美しい川と日本最古とも言われる棚田の風景が訪れる人々を癒す徳島の穴場です。

    佐那河内村のホームページへ